長谷製陶 かまどさん 五合炊き (土鍋 しゃもじ レシピ セット) ACT-50

 
商品説明
 長谷製陶かまどさん五合炊き
土鍋しゃもじレシピセット
ACT-50
日本製伊賀焼土鍋釜直火専用オーブン使用可能
生産地日本製三重県伊賀市
素材耐熱陶器
窯元長谷製陶伊賀焼
熱源ガス直火専用オーブン対応可
付属品木製しゃもじ簡易レシピ取り扱い説明書
IHは使用不可能です
サイズ直径26h21.5cm2500
5kg
火加減なしでふっくら美味しいご飯が炊ける伊賀焼の炊飯土鍋土鍋での炊飯が初めての方でも簡単に本格的な土鍋ご飯を楽しむことができます二重の蓋は圧力釜の機能もあり吹きこぼれを防ぎます伊賀の陶土の特徴を最大限に活かし職人さんがこだわりを込めて丁寧につくる土鍋は私たちの食卓を豊かなものにしてくれます
かまどさん美味しさのヒミツ
１肉厚成形直火部分は肉厚成形の仕上げです熱をしっかり蓄えて穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます保温力も抜群です
２二重のふた吹きこぼれを防ぐ二重のふたは圧力釜の機能も果たします
３釉薬遠赤外線効果の高い釉薬を使用していますお米の芯まで熱が通りふっくらとしたごはんが炊き上がります
４伊賀の粗土伊賀ならではの粗土でできており土鍋が木のおひつと同じように呼吸しますごはんがベタつきません
かまどさんを作る長谷園は天保3年1832に築窯して以来伊賀焼の伝統と技術を継承してきました
作り手は真の使い手であれ
の精神のもと文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら常に時代を見据えたものづくりに専念創業時から昭和40年代まで使われていた登り窯やその他が2011年と2014年に国の登録有形文化財として登録されるなど大変歴史のある窯元です 
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